mercredi 12 septembre 2012

Verrine fraise & speculoos

Pour 4 verrines :
- 200 g de fromage blanc
- 1 barquette de fraises
- quelques feuilles de menthe
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
- 12 speculoos

Préparer le coulis de fraises en mixant les fruits avec les feuilles de menthe,
le jus de citron vert et le sucre vanillé. Dresser la verrine en commençant par
les speculoos écrasés puis le coulis de fraises et terminer en ajoutant
le fromage blanc et une feuille de menthe pour décorer.

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