samedi 1 mars 2014

Moelleux à la mangue

Pour 4 ramequins :
- 1 mangue
- 4 cuillères à café de miel
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 1 oeuf
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique

Eplucher la mangue et la couper en dés. Beurrer 4 ramequins puis les badigeonner avec le miel.
Déposer la mangue dans le fond des ramequins. Battre au fouet le beurre et le sucre pour avoir un mélange homogène puis ajouter l'oeuf entier, la farine, le sel et la levure. Verser le mélange sur la mangue puis enfourner 30 minutes à 170 degrés. 

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