samedi 14 avril 2018

Crevettes au curry

Pour 4 personnes :
- 35 crevettes
- 2 oignons
- 1 c à soupe de curry en poudre
- 1 c à café de gingembre
- 1 bâton de citronnelle
- 50 cl de lait de coco

Eplucher et émincer les oignons. Les mettre dans un saladier avec les
crevettes, le curry et le gingembre. Laisser au frais pendant 30 minutes.
Dans un wok mettre un peu d’huile et faire revenir le mélange 
crevettes/oignons pendant 5 minutes puis ajouter la lait de coco, le bâton de 
citronnelle et laisser frémir pendant 5 minutes (le lait de coco ne doit pas bouillir). Saler et poivrer puis servir chaud avec du riz.   

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