samedi 9 avril 2022

Cake carotte & courgette


- 2 carottes
- 1 courgette
- 45 g de parmesan râpé
- 35 g de flocons d'avoine mixés
- 35 g de poudre d'amandes
- 1 c à café de levure chimique
- 2 œufs
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- sel/poivre

Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler et râper les carottes et la courgette. Les mettre dans un saladier puis ajouter le parmesan, les flocons d'avoine mixés en poudre grossière, la poudre d'amande et la levure. Bien mélanger puis ajouter les œufs et l'huile d'olive. Saler et poivrer généreusement et enfourner 45 minutes. Attendre que le cake soit froid pour le découper plus facilement. 

Inspiré d'une recette de MakeMeHealthy