- 2 poivrons rouges
- 1 oignon rouge
- 250 g de pois chiche cuits
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 g de feta
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de thym
Préchauffer le four à 200 degrés.
Couper les poivrons en 2, enlever le cœur et les pépins puis les découper en grosses lamelles. Eplucher l'oignon et le découper grossièrement. Mélanger tous les ingrédients dans un plat allant au four et faire cuire 30 minutes. Servir avec du riz ou en accompagnement de viandes grillées par exemple.
Recette d'Olivia Préseau
