Pour 10 samsas
Pour la pâte :
- 25 cl de lait
- 1 c à café de levure de boulanger sèche
- 1 c à café de sucre
- 4 c à soupe d'huile de tournesol
- 1 c à café de sel
- 1 c à café de levure chimique
- 330 g de farine de blé
Pour la farce :
- 5 pommes de terre cuites et écrasées avec un peu de lait et de beurre
- 700 g de viande hachée (mélange de porc et bœuf)
- 2 oignons blancs
- 150 g de crème fraiche épaisse ou de béchamel
- 50 g de beurre
- 2 c à soupe de maïzena + 1 c à soupe de farine de blé
Pour la recette en vidéo c'est par ici (en russe mais sous titré en anglais)
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