Par personne :
- 1 figue
- 1 grosse cuillère à soupe de chèvre frais
- 10 pignons
- 1 cuillère à café de miel
- 1 pincée de piment d’Espelette
Laver les figues puis les couper en 4 en faisant attention de ne pas séparer
complètement les quartiers. Dans un bol écraser le chèvre, poivrer puis
ajouter les pignons (torréfiés quelques minutes dans une poêle à sec). Garnir
le centre des figues avec le chèvre puis enfourner sous le grill pendant 5 minutes.
A la sortie du four verser le miel en filet et saupoudrer du piment d’Espelette.
Servir sans attendre !
Recette de «La gourmandise selon Angie»
