- 70 g de farine de riz
- 30 g de farine de sarrasin
- 40 g de poudre d'amande
- 35 à 40 g de sucre roux (suivant votre goût)
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 c à café de cannelle
- 1 c à café d'extrait de vanille
- 4 gouttes d'extrait d'amande amère
- 2 œufs
- 50 g de lait
- 1 petit pot de compote
- 1 pomme coupées en morceaux
- quelques amandes effilées
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients humides. Mélanger. Ajouter les dés de fruits. Mélanger. Graisser les moules. Remplir de pâte jusqu’au 3/4. Déposer quelques amandes effilées sur le dessus. Enfourner 15 à 20 min (selon le four cela peut varier). Laisser refroidir avant de déguster
Inspiré de la recette de byflorab
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