Poulet au citron & ail

 Pour 4 personnes : 

- 4 hauts de cuisse de poulet

- 10 pommes de terre

- 1 à soupe de moutarde

- 1 c à soupe de thym / origan

- 4 gousses d'ail

- 2 jus de citron

- sel/poivre

- 6 c à soupe d'huile d'olive

Peler les pommes de terre et les couper en 4 dans la longueur. Préparer la sauce en mélangeant dans un bocal : la moutarde, les gousses d'ail écrasées, le thym/origan, le jus de citron, sel, poivre et l'huile d'olive. Dans un plat allant au four disposer les pommes de terre puis mettre dessus les morceaux de poulet et recouvrir avec la sauce. Enfourner 1h20 à 180° en arrosant du jus de cuisson toutes les 30 minutes.

Inspiré de la recette de lesudatable