Dôme de riz, avocat & thon

Pour 4 personnes

- 2 verres de riz à sushi

- 2 avocats

- 1 filet de jus de citron

- 2 boites de thon

- 3 c à soupe de mayonnaise

- 4 belles c à soupe de fromage frais

- quelques graines de sésame

- un peu de gingembre mariné (pour sushi)

Faire cuire le riz à sushi et le laisser refroidir. Ecraser les avocats à la fourchette et ajouter un filet de jus de citron. Ecraser le thon à la fourchette et ajouter la mayonnaise. Dans un bol déposer un film plastique (pour aider à démouler) puis mettre une couche de riz, une couche de thon, une couche d'avocat et terminer avec le fromage frais. Bien tasser puis démouler sur une assiette. Recommencer 4 fois. Saupoudrer ensuite de quelques graines de sésame et ajouter un peu de gingembre mariné. Vous pouvez ajouter aussi de l'huile pimentée entre le riz et le thon si vous aimez.

Inspiré de la recette de foodie_mummy