- 70 g de compote de pomme non sucrée
- 70 g de purée d’oléagineux (cacahuète ou amande)
- 45 g de sirop d’érable (ou sirop d'agave)
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de cannelle
- 75 g de flocons d’avoine
- 100 g de chocolat
Préchauffer le four à 160 degrés. Dans un robot mixer les pois chiches, la compote de pomme, la purée d’oléagineux, le sirop d’érable, la levure et la fleur de sel pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les flocons d’avoine et mixer à nouveau brièvement. Concasser grossièrement le chocolat avec un couteau et l’ajouter au mélange. Verser dans un moule rond ou carré et enfourner 35 minutes. Laisser refroidir puis découper et déguster !
Inspiré de la recette de Camcham et de fourchette_et_bikini
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