dimanche 6 juillet 2025

Carpacio d'été à la pastèque




Pour 2 portions :
- 2 larges tranches de pastèque
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 50 g de feta
- le zeste d'un demi citron🍋
- 1 belle poignée de pistache
- 6 feuilles de menthe fraîc
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A l'aide d'un économe large découper de très fines tranches de pastèque que vous disposerez dans un plat.
Ajouter l'huile d'olive en filet. Saler, poivrer puis émietter la feta. Ajouter les zestes de citron, les pistaches concassées grossièrement et terminer avec les feuilles de menthe et un dernier filet d'huile d'olive. Servir bien frais.

Recette de healthyclemsy

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