Makrout

 Pour une trentaine de biscuits

Pâte : 

- 150 g de farine de blé

- 500 g de semoule fine (Manka en Russie)

- 200 g de beurre fondu

- 1/4 de cuillère à café de sel

- environ 100 ml d’huile de tournesol

- 1/2 verre de fleur d’oranger

- un peu d’eau 

Garniture : 

- 1 kg de dattes entières

- 100 g de graines de sésame

- 1 cuillère à soupe d’anis moulu

- 1 cuillère à soupe de cannelle

Glaçage :

- 1 petit pot de miel

Recette marocaine de Maria