- 4 ronds de pâte feuilletée (env 11 cm)
- 2 pommes
- 15 g de sucre brun
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans une casserole faire fondre le beurre avec le sucre puis ajouter la cannelle.
Peler les pommes puis les couper en 2 et retirer le cœur avec les pépins. Découper ensuite chaque moitié de pomme en fines lamelles. Disposer les cercles de pâte feuilletée sur un papier sulfurisé et y déposer les demi pommes tranchées. Avec un pinceau les badigeonner du mélanger beurre/sucre/cannelle. Enfourner une bonne trentaine de minutes pour obtenir des tartelettes bien croustillantes et légèrement caramélisées.
Inspiré de la recette de Hervé Cuisine
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