Clémentine corse au chocolat

 - 1 clémentine corse

- 25 à 30 g de chocolat noir

- un peu de fleur de sel

Eplucher la clémentine et séparer les quartiers. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper les quartiers de clémentine jusqu'à la moitié puis les déposer sur une assiette recouverte d'un papier sulfurisé. Parsemer de fleur de sel et laisser durcir le chocolat 6 à 12 heures au réfrigérateur.

Recette de Céline Maguet / On va déguster