Barres d'avoine (2 versions)

Version 1 : avec compote

- 125 g de flocons d'avoine

- 100 g de compote

- 40 g de sirop d'agave

- 1,5 c à soupe de beurre de cacahuètes

-75 g d'oléagineux (noisettes, amandes, cacahuètes ...) 

-160g de chocolat noir

Dans un saladier mélanger les flocons d'avoine, la compote, le sirop d'agave, le beurre de cacahuètes et les oléagineux. Mettre un papier sulfurise dans un plat a cake puis verser le mélange et bien tasser pour avoir un mélange régulier et dense. Enfourner 20 min. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le verser sur le biscuit refroidi. Lisser puis mettre au frais 30 minutes pour faire durcir le chocolat. Démouler, découper en tranches et déguster ! 

Inspiré de la recette d'Eve - Minireyve 

Version 2 : avec banane et compote, sans sucre ajouté

- 1 banane 🍌
- 100 g de compote de pomme 🍏
- 1 c à soupe de beurre de cacahuètes 🥜
- un peu de cannelle (optionnel)
- 150 g flocons d’avoine
- 1 poignée de noix ou amandes ou graines
- 1 poignée de pépites de chocolat 🍫

Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un saladier écraser la banane à la fourchette puis ajouter tous les ingrédients. Verser dans un moule à cake, tasser un peu avec une fourchette et enfourner 20 à 25 minutes. Démouler puis découper en barres et déguster tiède ou froid. 

Recette de mathis.cuisine