Houmous de lentilles

 

- 130 g de lentilles corail (mesure avant cuisson)

-80 g de tahiné (pâte de sésame)

- 1 gousse d'ail

- 1 jus de citron

- 1 cuillère à café de paprika doux

- 1 cuillère à café de cumin

- un filet d'huile d'olive

Faire cuire les lentilles corail environ 10 à 15 minutes. Quand elles sont refroidies les mixer avec tous les autres ingrédients jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

Servir avec des légumes crus ou du pain pita 

Inspiré de la recette de Free the Pickle