Gaufres de thon

Pour 2 gaufres :

- 180 g de thon au naturel
- 2 œufs
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre


Sauce :
- 2 c à soupe de skyr (ou fromage blanc)
- 2 carrés fais (ou fromage frais type St Moret ou ricotta)
- un filet de jus de citron
- ciboulette ciselée (ou aneth selon vos préférences)
- sel, poivre

Idées de garniture :

- concombre

- avocat

- feta

- tomate cerise ou tomate séchée

- pickles d’oignon rouge

-graines germées, graines de sésame

Émietter le thon à la fourchette, mélanger avec l'oeuf, l'huile d'olive, sel et poivre. Faire cuire au gaufrier ou à la poêle pour une version pancakes. Servir avec un peu de sauce citron et la garniture de votre choix.

Recette de _helor_