- 1 concombre
- 1 betterave cuite
- 1 betterave cuite
- 2 oignons nouveaux
- 1 bouquet d'aneth
- 5 radis
- 4 tasses de kéfir
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 œufs durs
Peler et râper finement le concombre et la betterave. Émincer les oignons et l'aneth. Découper les radis en fines rondelles. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients puis ajouter le kéfir, le vinaigre et assaisonner avec sel et poivre. Laisser au frais pendant quelques heures (ou même la veille). Au moment de servir ajouter 1/2 œuf dur et quelques feuilles d'aneth et servir bien frais.
Peler et râper finement le concombre et la betterave. Émincer les oignons et l'aneth. Découper les radis en fines rondelles. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients puis ajouter le kéfir, le vinaigre et assaisonner avec sel et poivre. Laisser au frais pendant quelques heures (ou même la veille). Au moment de servir ajouter 1/2 œuf dur et quelques feuilles d'aneth et servir bien frais.
Recette polonaise de Karine M.
Varsovie - 2010
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