lundi 3 septembre 2012

Tarte aux fraises

 - 1 pâte sablée
- une barquette de fraises
- 200 g de mascarpone
- du sucre glace
- des pistaches concassées non salées


 Etaler la pâte sablée et découper un cercle de 25 cm de diamètre pour une grande
tarte ou des petits cercles de 8 cm de diamètre pour des tartelettes individuelles. Les
déposer sur un papier sulfurisé, les piquer avec la fourchette et enfourner 10 minutes
à 180°C. La pâte doit être dorée. Retirer du four et laisser refroidir. Recouvrir ensuite
la pâte d’une couche de mascarpone, y déposer les fraises coupées en 2 puis
saupoudrer de sucre glace et décorer avec les pistaches concassées.


 Recette de Mamie Chris

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