Pour 6 muffins :
- 3 œufs
- 100 g de fromage blanc
- 20 g de parmesan
- un peu de thym ou romarin
- 100 g d'épinards cuits
- 1 gousse d'ail
- 6 rondelles de buchette de chèvre
Préchauffer le four à 180°C. Casser les oeufs dans un saladier puis ajouter le fromage blanc. Ajouter le parmesan puis le thym (ou romarin) puis la gousse d'ail écrasée. Saler, poivrer puis ajouter les épinards. Verser dans les moules à muffins, ajouter 1 rondelle de chèvre sur chaque muffin et enfourner 20 minutes.
Recette de Eliehealthyfood
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